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半岛:食与自然 精装自然感悟

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定价:¥66.00

  • 著者:185671 
  • 出版时间:2022年08月本印时间:2022年08月
  • 版次:1印次:1页数:389页
  • 开本:32册数:1 卷数:1
  • ISBN:978-7-100-21064-5
  • 读者对象:自然和文学爱好者
  • 主题词:散文集中国当代
  • 人气:0

显示全部编辑推荐

左手山,右手海,一部既有人间烟火气又诗意盎然的自然观察笔记

*本地人眼中威海半岛的饮食、民情与自然景观
*笔触细致、温情幽默,诗性随意而富含禅意
*从三餐饮食和山水游行中,寻见生活的真谛

 

显示全部作者简介

解玉军,网名“此情”,本科毕业于动物学相关专业。豆瓣阅读原创作者,著有《小趣味》《吃吃看》等豆瓣电子书。常年在豆瓣记录自然与生活,豆瓣关注人数达万人以上。

显示全部内容简介

胶东半岛风物及自然观察类散文。分两部分:食部分与山海部分。
食部分主要描述作者在生活中做过、吃过的食物,大致为面食、海食、杂食、花食、果食、蔬食等几大类,结合季节、阅历以及感悟,用细致、温情而幽默的笔触,呈现一个常住半岛的普通人生。
山海部分主要是作者在威海的自然观察。一个人带着对自然的热爱,四处行走,爬山、寻花、看海,在长年观察的基础上,形成自己的美学观点、自然理念。大致分为山与植物观察、海滨观察、思考与理念等几部分。
本书对半岛风物与自然的介绍,完全来自作者个人生活,纪实、自发、随意。理念落脚在人对整个自然的热爱、对物种破坏的悲悯以及朴素的自然观上。

显示全部目 录

辑一 人间•至味
面食
至味
懒人饼
麦豆玫の饼
香菜馒头
干预的时机
关于包子
马缨豆海木
海红萝卜丝水饺
海食
一个人吃鱼的日子
两个人吃鱼的日子
鲅鱼
刀鱼
一虾两吃
天鹅蛋
米事与鱼
吃海参当饭的日子
石花菜凉粉
杂食
猪头肉
集上的吃食
巧克力之味
辣丝子
瓜子
鸭蛋
往食
小院儿的小园儿
过渡季节的食物
归处
南物
秋食
吃花和吃芽
菜食、花食和果食
吃货的秋天
板栗
柿子
核桃
地瓜干儿
闲来无事抹瓜芽
长葫芦 圆葫芦
芋头

芦笋
小樱桃
白桑葚
白杏
野菜
荠菜
榆钱儿三吃
茵陈饼
丝瓜

光汤
采花记
无花果
与铛言
辑二 山行•海获
开篇 浪游人
偶遇
雪知道一切
于无人处
春来有信
五月寻花
六一正棋山
出门即自然
喜鹊洗澡与寻梅记
酸枣
狗尾草
走山记之老友重逢
潮间
像风一样
猎食者
贝季
共存
独行如盲
登山历险记
雪融梧桐庵
秘境
山间•所见
午游园
夏花
雪松
白蜡树
泡桐
好个秋天
风,色
我与星星之间,空无一物
感受
山火
险山行
显山
太阳的脚步
终将失去的玫瑰
螃蟹与松果
反攻
变身
狂欢季
撒沙子•下蘑菇
海水清
夜岛
砖缝里的野草
盘与碗
投射
怕春至
冬树
步行散记
对一朵花的感情
故地
一个人的焰火
生命的挥霍与残酷
猎物与猎知
茗荷与江珧
元宵节的海边
海滨谜案
婆婆和燕子
无法告诉你的事
独行于野
在别人家里
死亡婚纱
小溪下班了
有所得
这个城市

显示全部精彩试读

出门即自然

出了门即是自然,远处的风景近处未必没有。观察到的东西,也不必厚远薄近,只要新奇有趣,以前未曾见过,心情都是一样的。
比方说那天打车回家,司机说:“你们这个小区里人的素质都挺高的哈!”就这么一个物业约等于没有、停车全凭运气的僻远小区,他是在说反话么?见我瞅着他,他又说:“你看这石榴树上好多大石榴都没人摘!”抬头看看树头,果然十多枚红石榴嫣然枝头。去年曾见过父子上阵,也曾三不五时见到地上残缺不全的果子,今年这是怎么了?司机走后,我绕树细看,原来在两米多高的地方有了个碗大的马蜂窝,马蜂们有的正在搓手搓脚,有的钻进钻出忙活,有的在排衙,一动不动。这是护果军啊。
楼道的墙角处有壁蜂,有天见到紫穗槐的一排小叶被分别齐齐剪去一个圆,这大约是切叶蜂干的。
有时间可以到远处去观察,比方说海驴岛,岛上的黑尾鸥是值得一看的。坐船登岛,黑尾鸥就在岸边,也不怕人,可以买专门的饲料来喂食。
黑尾鸥比鸽子体形大得多,钩子嘴的尖端黑色,其实叫黑嘴鸥也可以吧。也许另有鸥嘴全黑,所以只好叫它黑尾鸥?船回来的时候,大群黑尾鸥一路伴随,让人心里格外温暖,好有情有意的鸟儿呢—其实细看,是船行处翻起浪,细小的针鱼幼鱼之类被翻到水面,晕头转向之际,黑尾鸥一口吞之。如此一路饱餐,游船减速靠岸的时候它们就扬长而去了。
海驴岛上放养有鸽子和孔雀。鸽子不稀奇,孔雀们在山顶悠哉过活,吃吃饲料,啄啄饲草,叫声类似家养白鹅而短促。人去看它,它就缓缓边吃边走,并不慌张。树丛下三只五只,该梳毛梳毛,该啄土啄土,家禽模样。孔雀细看很可笑:头太小而身躯太大,除了头上几丛冠羽,并不可爱。
海驴岛只有一种岩石,层状的,易碎,我不知道它叫什么。参观的通道上方都有铁网防止落石,海边全是大大小小石块,显然是碎裂的山石,有的被潮水磨圆,有的还没有。脆弱的山体因崩塌而出现石柱与石洞,石柱很峭拔,走过的时候很担心。
海浪冲上岸一只磨盘大小的海蜇,远望去是粉色的。迅速有人拿来塑料袋,把海蜇头三两下揪下装走了。剩下的海蜇身体会很快熔化在大太阳底下,除了有些黏黏的薄膜,不会有人知道它曾是个体量巨大的家伙。
山上开着紫色的马兰花。见到黄堇,花期不对,这家伙不是三四月开花的么?

坐在学校的林子中,空气中悠悠飘落花瓣、早夭的绿叶、悬铃木的冠毛、杨絮、小昆虫之类。槭树有平基槭、三角槭、鸡爪槭、红花槭,落花倒并没有看见,应该已经完成,现在树上的是翅果,将来翅果掉落一定很好看。
野茉莉盛开。好大一棵树,蜜蜂在刚开的洁白铃铛花上采蜜,香。蔷薇盛开。月季盛开。木绣球花期很长,半月前开到现在,稍稍显出一点疲态。红花锦鸡儿结荚。结香结绿果如豆。流苏花逝,不过我在威海港公园见到四株新移栽的,上周四还在盛开。山茶花盛。威海的山茶可以室外过冬,不过要有保温措施,保温做好,花期可以很长。
第一次看到红色的金银花。花蕊红色、枝条红色、叶背红色,应该是培育品种,但花形和香气跟山野里白色的一样。这些金银花种在湖边。今年大旱,湖水水位低,再加上学校抽水浇花,比往年水位下降一米以上,而且水质很不好,浑浊浓绿,这对于这个不深的人工湖里的动物大约是致命的。果然在露出湖底的地方有许多小鱼的尸体,有一个地方两条大鲤鱼浮尸水面,一条大约有一公斤。
鲤鱼生活在淡水中,那么从它身边游过去的海蜇样的东西是淡水水母么?听说过桃花水母,也知道这种淡水水母对水质要求极高,本身极稀有,那么,它是应该出现在这个浑水湖里么?我不相信自己的眼睛,一路跟着它。水母游得很自在,四个腔也看得很清楚,像一小团白塑料袋儿,可它载沉载浮,显然是个活物,且速度不慢。
几个老树根,其中一个烂到几乎没有了,剩下的部分如同一摊干牛粪摊开在地上,上面还沾着些落叶飞絮。我心里一动,觉得别是它变成了菌类。把这摊牛粪摇了摇,略一用力,整个儿掀了起来,果然,它已经成了一个微型的生物共同体。菌类形成大伞,保护其下的蚂蚁、鼠妇、蚰蜒、土鳖,而这些动物的排泄物又给菌类提供了养分。我怀疑这菌类也是几种混生在一起的。鼠妇很惊慌。蚰蜒很淡定。土鳖还在生长,出门活动要等长到一元硬币大小,这些才不过黑豆大,正在睡觉。很抱歉打扰了这个小生态系统,我把它恢复原样,心里知道搞断了根子,这块东西很快就会死去,这个小社会也会灭亡。很抱歉。
蜡梅的果如同罐子,可长在罐口的类似章鱼触手的东西让它显得不怀好意。竹笋处处。
出门去总有惊喜。人总不能奢望太多,比方我还想念着此时山里的野花,肯定错过许多。我也只能拥有眼前。这远远不够,可也只能这样。

环海路靠山的那一面隔一段修一个两米见方的蓄水池,大约是为下雨时山上下来的水流做个缓冲。多年未修缮,好多都坏掉了,水存不住。唯一一个存得住水的,里面有好多青蛙。
初夏,如果下雨,青蛙就会特别兴奋,拼命地呱呱大叫,把两个气囊鼓起,颌下乃至肚腹都白而透明,四肢变得短到可笑。这种气鼓子浮在水面,四爪乱蹬,挣扎着爬到雌蛙背上去。可惜身体上部重而下部轻,重心不稳,有一只竟然翻到水里,肚皮朝天,半天翻不过身来。我们遇见大笑,造句曰:“青蛙鼓腹翻于水,溺亡。”
今年雨水少,池子里积水也日见其少。上次去还见到许多大蝌蚪,这次去就见到许多大青蛙了。水脏且少,蛙都是黑色,池边一排爪子,池角一堆蛙,在争相爬出,只是池壁陡直,随爬随堕。池水中一根枯木,两边也密密两排青蛙。黑色的尖头,两只大眼睛,一排黑脚趾。
再不下雨,这一池子青蛙怕是要变成蛙干了。由一棍子青蛙,可以联想到一电线燕子,燕子尾巴的剪影很好看,可惜现在一电线燕子不多见了。前几天还看到一流黑水顺着退潮往海里去,可这流水中偶有银光一闪,不大对劲儿。仔细一看,原来全是黑压压的小鱼苗子,见鱼不见水。这个可以叫作“一潮鱼儿”。
再联想呢,去过一个猪场,灯绳儿又粗又黑,原来是一绳儿苍蝇。一种蚧把非洲茉莉的枝条抱满,可以叫一枝子蚧。一种黄黑相间的小肉虫子,巴掌大的一堆,蠕动在榆树树干的伤口处吸取汁液,远望去如同一块花手帕,一手帕虫虫。退潮后,一沙滩螃蟹。松树开花的季节,一山松花粉。水边石头上,一石头乌龟在晒太阳,见人来,滚的滚爬的爬,扑隆咚掉下水去。
常年行走,自然会见些不常见的东西。惜乎旅游季到,到处都是游客,要到十月份才会将海边还给我们。好在总有些地方只有本地人才知道,才体会到它的好。
一城游客。