老鼠博物学 平装自然观察丛书

一本书带你了解我们可怕而讨厌的“邻居”，剖析人类与鼠类之间的恩怨纠葛。

朱教授巧妙地择取与人类关系最为密切的少数种类，蜻蜓点水、大笔一挥，就轻松勾勒出啮齿类适应生存的主要特色，以及与人类的各种关系，让读者能够一窥啮齿动物的全貌，实在令人打心底佩服！
——台湾大学生态学与演化生物学研究所 李玲玲

全世界有多少种老鼠？
哪些动物冒用“鼠”名却不是鼠，哪些动物是鼠却不叫鼠？
“黑死病”的罪魁祸首究竟是谁？如何分辨老鼠屎？
老鼠成功繁衍，几乎占据全球各个角落的奥秘在哪里？
家鼠与野鼠、鼠与其他动物，乃至人和鼠之间，又有哪些不得不说的故事？
本书为台湾著名植物病虫害教授的重量级著作，配合艺术绘图，展现了生动活泼、别具洞天的老鼠世界。
 


 

作者序：向我的恩虫致敬

在拙著《老鼠博物学》自序中，笔者曾提到“老鼠、蛇及蟑螂经常并列为最可怕、最讨厌的动物”，这句话并非空穴来风。例如在美国以三千多位成人为对象的问卷调查中，受访者最讨厌的动物是蟑螂，接着依序是蚊子、老鼠、蜂、响尾蛇、蝙蝠。又，在日本也曾就女性大学生作调查，结果百分之八十的人把蟑螂列为她们最讨厌的动物。有人更说，以卷成筒状的报纸打到蟑螂时，觉得很有成就感。
为何有那么多人那么讨厌蟑螂？蟑螂被人嫌恶的原因不外以下三点：一、外形不讨好，它那油滑的身体、长了刺的粗脚、摇摆灵活的长触角，给人一种负面的印象；二、体表及排泄物会散发出一种怪异的臭味；三、常出现在厕所、厨房、垃圾堆上，让人觉得肮脏，是许多病原菌的帮凶，尤其它们常旁若无人地在我们的食物、餐具上游走。
以爱虫人自居，三十多年来靠虫吃饭的我，常被人家问到“你最喜欢什么昆虫？”其实我喜欢的昆虫还真不少，如蜻蜓、蝗虫、椿象、甲虫之类，但是蟑螂从来就不在我的名单里。虽然如此，我和蟑螂的渊源却不算浅。在研究农业害虫及教书的生涯里，为了要探讨一些害虫的演化过程、昆虫的生理机制、生态及存活策略等，常以蟑螂为实验对象作相关的研究。这不只因为蟑螂是地球上资格最老的昆虫公民，也因为它在昆虫中体型较大、较常见且很容易饲养。
虽然关于蟑螂的身世及生活，还有不少未解之谜，但蟑螂可说是至今被研究得最详细的昆虫之一，不管喜不喜欢它，我都得为了工作上的需要，去接触它、认识它，阅读跟它有关的文献、研究报告，当然也从它身上得到不少启发，因此蟑螂于我而言，可是“恩虫”之一。为了报答它的恩情，我决定撰写这本《蟑螂博物学》，让大家看看蟑螂少为人知的一面。
我并不期待看完本书的人会开始喜欢蟑螂，甚至开始袒护蟑螂，只希望大家对这个与我们生活关系密切、互动频频的昆虫，有多一点点的认识，视它为可敬的敌虫。

朱耀沂教授是著名的昆虫学家，台湾大学植物病虫害系教授，退休后投身科普事业，著作颇丰。《蜘蛛博物学》《老鼠博物学》《蟑螂博物学》等书，均为“大树教授博物学”系列的重量级著作。

“老鼠过街，人人喊打”，从这句俗语以及众多与老鼠相关的成语不难看出人类对老鼠根深蒂固的厌恶与唾弃。其实很少有人真正仔细研究过老鼠，也从未思索为什么这些看似渺小脆弱、不堪一击的老鼠，竟是地球上最为兴盛成功的动物之一。
作者朱耀沂教授巧妙地选择与人类关系最为密切的老鼠种类，以极其宏观的博物学视角，勾勒出老鼠生存的真实面貌，并从生态学、演化、形态与生理，乃至一般人都有兴趣的历史、文学、童话等各个层面，使普通大众得以进入老鼠的生活，了解这群成功的生物，也让人类重新反思老鼠与人类的复杂关系。
全书分为四个部分：认识老鼠家族、家鼠篇、野鼠篇、老鼠万花筒，每部分分为若干个章节。

推荐序—如“鼠”家珍 / 004
作者序 / 006
第一部分 认识老鼠家族 / 007
老鼠家族的崛起 / 008
假冒及被假冒的老鼠 / 013
老鼠“大体检” / 018
老鼠生活面面观 / 037
第二部分 家鼠篇 / 053
家鼠与野鼠的定义 / 054
家鼠的三大成员 / 056
成为家鼠的条件 / 059
家鼠征霸世界的过程 / 065
乡下老鼠和城市老鼠 / 070
家鼠在城市里的“无血革命” / 073
家鼠成灾 / 076
对抗家鼠的三大原则 / 079
第三部分 野鼠篇 / 085
野鼠列传 / 086
野鼠的生活 / 125
野鼠的功与过 / 142
第四部分 老鼠万花筒 / 153
台湾有多少种老鼠？ / 154
老鼠会传播哪些疾病？ / 156
老鼠传播的世纪性疾病—鼠疫 / 159
家鼠与柏氏禽刺螨 / 163
另一种鼠类寄生虫—多房棘球绦虫 / 165
老鼠、蛞蝓及蜗牛的三角关系 / 167
鼠猫之间 / 170
动物园中的老鼠 / 173
老鼠的远亲—兔子 / 175
坚果是大林姬鼠最爱吃的食物？ / 179
如何辨识食物中老鼠的遗留物？ / 181
老鼠的避毒保健法 / 183
当益兽的老鼠 / 186
当人类食物的老鼠 / 189
当实验动物的老鼠 / 192
《圣经》中的老鼠 / 195
宗教裁判中的老鼠 / 197
杀鼠游戏 / 200
受到尊敬的老鼠 / 202
成语中的老鼠 / 205
诗歌中的老鼠 / 207
童话中的老鼠 / 212
世界上最出名的老鼠—米老鼠 / 215
结语 / 218
作者后记 / 221

 

受到尊敬的老鼠
一般来说，西欧人对老鼠的印象是坏多于好的，似乎只有在童话或童谣里，老鼠才摇身变为可爱的小动物；但在东方某些地域，老鼠往往被视为福神或勇敢、正义的象征而受到尊敬。
例如印度教诸神中的象神（Ganesha），象头人身，体形粗胖，是三大神之一湿婆（Shiva）的儿子、湿婆大军的司令，代表排除一切困难向前迈进；另一方面，他也是带来好运、财富之神。在印度各地的印度教神庙，甚至许多商店里，都供奉着象神的像，而象神旁边都有一只老鼠，有时粗胖身材的象神甚至骑在老鼠身上。原来老鼠是他的护法与坐骑。他虽然是财神，却以老鼠为坐骑，充分表现出节约的美德，也象征着结合大小势力克服任何障碍的精神。想想大象在丛林里迈步前进的威武画面，和老鼠啮咬谷仓墙壁而进的奋发形象，不是很像吗？而这种一大一小的对照，不仅趣味横生，也令人萌生敬意。印度西部有一间印度教寺庙就把老鼠当作神的侍从，信众不但崇拜它，还提供食物喂饲。
老鼠与佛教的渊源也很深，在早期佛教的规定中，比丘尼可以穿的十种衣服，就包括“鼠啮衣”，即用被老鼠咬过的破布、碎布所制成的袈裟。《佛说兴起行经》卷下中一节还记载，曾有一名女子为了陷害释迦，在她衣服下绑了木盆，佯装孕妇到释迦说教之处，宣称怀了释迦的孩子，释迦默然自处，这时帝释天为了护法，化身为老鼠，钻进女子衣服里，咬断绑住木盆的细绳，木盆落地，揭开女子的诡计。此外，在《大唐西域记》卷十二中，也有一群老鼠神兵咬断叛军的马鞍及弓弦、链锁等所有武器上的纽带，而赢得胜利的故事。
深受佛教影响的日本也对老鼠有所崇敬。日本民间信仰的“大黑天”是保佑生意兴旺、子孙满堂的神，常以“背着大包包，坐在两个大米袋上，旁边跟着几只老鼠”的形象出现，寓意家里有米才有老鼠，以及如鼠算般子孙满堂。在一百多年前的明治十八年（1892 年）发行的一元钞币上，印有以三只老鼠为伴的大黑天像，这种纸币现在已成为稀有的古董纸币，一张价值可能高达新台币六七万元1。日本民间还传说有白鼠栖息的人家就会致富。
其实在中国台湾也有类似的传说。老鼠被认为是土地公的仆役，遵照土地公的指示送米给积德之家。此外，农历腊月二十九是老鼠娶亲的日子，因此当天晚上要少开灯，以免干扰老鼠办喜事。然而在《出曜经》卷五仍有以鼠为戒的“酥瓶之鼠”的故事：有一只老鼠跑进卖酥（羊脂）的商人的酥瓶中偷吃，因为贪图美味而吃个不停，结果吃得胖嘟嘟的，全身呈脂黄色。这时刚好有人来买酥，商人不知道里面有老鼠，以为酥已凝固，便用火烤熔，老鼠因此丧命。故事最后附上“戒为甘露道，放逸为死径，不贪则不死，失道为自丧”的戒语。
不过备受敬爱也最出名的“世界级”老鼠，恐怕还是最后一节中要介绍的米老鼠及其家族。