神奇的花园：探寻植物的食色及其他 平装自然文库

拨开古代的迷雾，亲历现代园艺的喧嚣，展望未来作物的愿景

*极端和新奇的现代园艺
*关于植物的神奇发现史
*一名园丁兼小说家的心路历程



丛书简介：
“自然文库”丛书旨在复兴博物学的传统，追溯人类对自然也包括对自身的认识历程，将“绿色生存”的理念寓于求知与实践的乐趣之中，最终通过阅读激发都市人重拾对有灵万物的信仰和谦卑。

 

露丝•卡辛格（Ruth Kassinger)，著有《温室里的天堂》（Paradise Under Glass: An Amateur Creates a Conservatory Garden）。她为青少年创作了许多备受好评的科学与历史著作，其中包括《重新发现轮子》《建造一个更好的捕鼠夹》，以及五本科学与历史方面的系列著作。多篇科普文章发表在《华盛顿邮报》《国家地理》《科学周刊》等刊物上。
译者简介：
陈阳，北京师范大学环境史硕士，自然爱好者，资深环境教育工作者，目前在台湾大学森林所攻读环境教育学位。
侯畅，香港浸会大学人文学系学士，辅修翻译，美国迈阿密大学传播学硕士。译著有《山楂树传奇》。

一位堪称“植物杀手”的园丁，因为内心不安而开始学习植物科学。在这段旅程中，作者回溯了关于植物种种神奇之处的发现史：从富有传奇色彩的“植物羊羔”，到古希腊博物学者的争端，再到17、18世纪欧洲科学家们如何排除迷信和无知，奠定现代植物生理学的基础；她拜访了追求极端和新奇的园艺师与科学家，目睹种种奇观：1吨重的南瓜、完全黑色的矮牵牛、四米多高的用作生物燃料的草，以及唯一通过光合作用存活的动物——海蛞蝓。借助这段丰富多彩的旅程，作者展示了植物生长机制的方方面面。最终，她将对植物的理解带到自己的花园中，如愿以偿地拥有了一株什锦树，并学会修剪树枝以促进其萌芽。

前言......... v
第一部分 走进植物内部
1 想要“百果树”吗？ ......... 3
2 植物羊的出生和漫长生命......... 15
3 透过玻璃，依然晦暗......... 29
4 遭到迫害的教授......... 46
5 植物内部......... 56
第二部分 根
6 永不休息的根......... 69
7 巨大的瓜类......... 75
8 所有水的通道......... 82
9 杀死一棵山胡桃......... 95
10 我们小小的真菌朋友......... 102
11 幼小的蕨类与砷......... 108
12 过去与未来的小麦......... 121
13 比赛开始......... 136
第三部分 叶子
14 新的开始......... 149
15 意义重大的薄荷......... 154
16 吃空气的叶子......... 166
17 植物蛞蝓......... 174
18 千万年难得一遇......... 183
19 树的韧性......... 195
20 神奇的草......... 203
第四部分 花
21 花园里的激情......... 217
22 谁需要“罗密欧”？......... 229
23 黑色矮牵牛......... 240
24 令人憎恶的谜......... 249
25 卑鄙的性......... 256
26 香味和性......... 268
第五部分 前进、向上和后来
27 天堂里的麻烦......... 279
28 步步高升......... 287
29 之后......... 296
致谢......... 301
注释与来源......... 303
译名对照表......... 321
参考文献.........328