欢迎光临商务印书馆,返回首页
图书搜索:

中华白酒文化汉英双解词典 精装

分享到:

定价:¥398.00

  • 编者:
  • 出版时间:2021年11月本印时间:2021年11月
  • 版次:1印次:1页数:914页
  • 开本:16册数:1 卷数:1
  • ISBN:978-7-100-20050-9
  • 读者对象:轻化工类专业师生,相关企业和商贸工作者
  • 主题词:白酒酒文化双解词典中国汉、英
  • 人气:67

显示全部编辑推荐

助推中国白酒及其文化走向世界!

本词典是国内乃至世界上第一部白酒文化双语词典,它的出版将为读者带来诸多便利,小到轻工类尤其白酒类专业的学习和交流,大到汉学研究、汉英对比研究、国际文化交流传播等,实用价值和学术价值兼备。

显示全部内容简介

《中华白酒文化汉英双解词典》是一部白酒文化双语双解按主题分类的专科词典,收录词目约2万条。在术语学、功能词典学等理论指导下,整个词典系统分为白酒技术和白酒文化两大类别。技术类别下又分白酒类别、酿酒原料、制曲工艺、酿酒工艺、酒体设计、质量标准6个小类;文化类别下又分酒政礼俗、酒名酒器、酒人酒事、文学艺术4个小类。词典用描述和解释两种方法,实行中英双语释义,构建白酒知识体系。词典以规范白酒术语、发掘白酒文化和保护白酒语言资源为目的,为中华饮食文化及白酒文化国际推广提供行业规范用语、标准翻译,提升白酒行业制定国际标准的话语权,为行业文化语言资源的规范建设服务,助力中国白酒走出国门,让世界更加全面地了解中国传统文化。该词典的出版将为读者带来诸多便利,小到轻工类尤其白酒类专业的学习和交流,大到汉学研究、汉英对比研究、国际文化交流传播等,实用价值和学术价值兼备,具有里程碑的意义。

显示全部目 录

序一
序二
序三
凡例
词典正文
白酒技术
白酒类别
酿酒原料
制曲工艺
酿酒工艺
酒体设计
质量标准
白酒文化
酒政礼俗
酒名酒器
酒人酒事
文学艺术
附录一  2020年度中国白酒品牌100强排行榜
附录二  2020年度中国白酒企业100强排行榜