养育更美好的城市——都市农业推进可持续发展平装

        该书能够帮助读者在最短的时间内，以最少的精力，迅速获取有关都市农业的知识。

　　三年多以前，我们翻译了《增长的城市 增长的食物——都市农业之政策议题》，由商务印书馆出版发行，眼下的这本书正是她的姊妹篇。本书是一本通过全景式综述加拿大国际发展研究中心所从事的众多项目计划及其研究结论，以及该中心与各国际组织共同协作所从事项目的经验教训，来阐释都市农业在全球范围内的发生、发展及由此引发的政策议题和未来情景。
　　相对于《增长的城市 增长的食物》，本书更像是都市农业的一个宣言式的教材，具有一气呵成的风格。如果读者要在最短的时间内以最少的精力迅速获取有关都市农业的更多知识，那么本书就是一个不得不读的上品了。本书篇幅短小却涵盖了丰富的内容和对许多议题的独到思辨，具有很强的说服力，读来耐人寻味。而且，各个阶层的读者，从政策制定者到科研人员再到农民组织等，也都会从书中发现对他们各自有益的启迪。
　　我们正在进入一个城市社会，如何面对诸如食品安全、城市减贫、生态优化和可持续发展等各种问题和挑战，已成为摆在全世界每一个公民面前的急迫议题。本书用大量的实地案例和经验教训证明了都市农业是解决这类问题的一个良好切入点和抓手。
　　我国目前正处在城市化的快速发展阶段，正在积极倡导科学发展观，以及区域、城市可持续发展和建设和谐社会的新理念。在构建城乡一体化的进程中，都市农业无疑是实现以城带乡、以工补农的一个重要的平台和载体。从这个意义上来说，本书的启迪作用确是巨大的。
　　本书作者卢克•穆杰特博士是一位思辨精妙、治学严谨、为人真诚、成果颇丰的高级项目专家。译者认识穆杰特博士始于2001年，并在随后的工作交往中成为朋友。在2005年为第三届世界城市论坛(2006年于加拿大温哥华举行)准备材料期间，译者对穆杰特博士有了更进一步的了解。世界城市论坛是由联合国人居环境署和开发署共同组织的，每两年举办一次。2008年11月，第四届世界城市论坛将在我国南京举办，希望本书届时能够与读者见面。但鉴于这是一个急就章的成品，其中的翻译谬误或许难免，因此也就只能先祈求各位读者的谅解了。不过我们相信，本书仍然尽可能地保留了原书的一切精彩。
　　最后，译者对商务印书馆卓有成效的工作和帮助深表谢意。没有他们一如既往的严谨、认真和高效，本书的按期面世将是不可想象的。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔡建明 博士
　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国科学院地理科学与资源研究所
　　　　　　　　　　　　　　　　　　国际都市农业基金会中国区域中心
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年10月于北京

我们正进入一个城市社会，如何面对诸如食品安全、生态优化和可持续发展等各种问题的挑战，已经成为摆在全世界每一位公民面前的急迫议题。该书用大量实地案例和经验教训证明了都市农业是解决这类问题的良好切入点。通过全景式综述加拿大国际发展中心所从事的众多项目计划、研究结论、实践经验，阐释了都市农业在全球范围内的发生、发展及由此引发的政策议题和未来情景。

<STRONG>序言
前言
致谢
第一部分 特定议题</STRONG>
　　过去20年，一些开明的市政府已经认识到了城市食品自给的重要意义，并开始与一些“城市农民”进行合作而不是一味地压制他们。今天，都市农业已日益进入国际议程，并被认为是综合解决发展中国家飞速城市增长所带来问题的途径之一。
　　人口迁移
　　食物：基本“奢侈品”
　　蜗牛和蚕
　　妇女的职责
　　减轻生态问题
　　一个不确定性的存在
　　日益增加的认可
　　“城市养活人民
<STRONG>第二部分 基本做法</STRONG>
　　加拿大国际发展研究中心(IDRC)促进都市农业的做法已发展成为一种组织良好的策略：即专家、金融资源和制度网络相继发力，共同弥补那些妨碍都市农业为建设一个更加健康、繁荣、公平和可持续城市做出贡献所需的知识或能力。
　　不断完善的做法
　　“城市养活人民”
　　能力建设——和桥梁
　　影响最大化
　　未来之路
<STRONG>第三部分 实地经验</STRONG>
　　通过对国际发展研究中心支持下的都市农业项目的简要回顾，对比性地综述了拉丁美洲、加勒比海、非洲和中东都市农业所遇到的主要问题，着重强调了政策方面的研究。
　　城乡界限日益模糊
　　土地、人民和政策
　　非洲三个城市的切实进步
　　拉丁美洲的城市合作伙伴
　　废弃物、水和环境
　　封闭营养圈
　　绘制废物供需图
　　减少废弃物、养活穷人
　　管理城市废水
　　减少污染负荷
　　用中水浇灌花园
　　食物安全和收入
　　经验教训
<STRONG>第四部分 经验教训
</STRONG>　　都市农业并非解决发展中国家城市未来问题的全部策略，但它却是那些改善城市居民生活、促使城市变得更为宜居的任何一个项目的重要组成部分。本部分为城市规划者、政治家、政策制订者和城市农民提供了若干实践经验。
　　土地与空间
　　废弃物处理与健康
　　食物与营养
<STRONG>第五部分 若干建议</STRONG>
　　20多年前，国际发展研究中心成为第一个正式支持都市农业相关研究的国际机构。从这一先锋经历，我们收获了许多重要的经验教训，这些经验教训包含在了让城市尽量与都市农业合作而非抵制的一系列建议中。
　　1．城市政府必须从正确的问题开始：都市农业能为我的城市做些什么(而不是我的城市能为都市农业做些什么)?
　　2．利用都市农业为大众在合适的闲置空地生产食物
　　3．把都市农业作为一种土地利用类型和一种经济功能纳入到城市规划系统中
　　4．采用一种参与式的决策方式
　　5．试着给予都市生产者使用私有和公用空地的临时占用许可证(TOPs)
　　6．支持贫穷都市生产者组织以更多更好的方式管理都市农业
　　7．尽早进行与政策实践相一致的必要研究
　　重构城市生活
<STRONG>第六部分 未来城市</STRONG>
　　让我们展望20年之后的城市将是什么样子——城市已经从研究中获益，从知识共享中获益，并已从其他城市和自身试图将都市农业及参与者整合到城市发展的各项政策努力中学到经验。
　　快进到2025年
　　回到现在
<STRONG>附录1 专业词汇和缩写
附录2 资料和参考文献</STRONG>