分享活动现场

 

　　10月18日，主题为“从市井风雅到华夏文脉——共谈茶中真意”图书分享活动在北京SKP RENDEZ-VOUS举行，《一扇半开的门》作者、紫藤庐创始人周渝与文化学者、原燕京出版社总编辑赵珩围绕新书《一扇半开的门》展开生动有趣的对谈。活动由北京广播电视台《书香北京》制片人吴玮主持。

 

　　《一扇半开的门》是一部凝聚作者半生茶学思考与文化实践的力作。从紫藤庐的缘起，到华夏茶道“正、静、清、圆”四谛的提炼；从一片茶叶中品出山川风光，到老茶的疗愈与救赎——周渝以茶为钥，推开一扇通向东方“天人文化”的半开的门。书中探讨了茶与自然生态、土地记忆、身体气感、历史创伤的深层关联，更在东西方文明的对照中，重新审视华夏“全元宇宙观”的当代价值。作者认为，茶不仅是味觉的享受，更是修养的起点、觉醒的助缘。在AI时代来临的今天，茶所承载的自然精神与人文创造，或可为人类文明找到一条回归与超越之路。

 

《一扇半开的门》作者、紫藤庐创始人周渝

 

　　活动伊始，周渝讲述了书名的由来。他回忆，多年前一位德国建筑师在紫藤庐聚会后问他“美学是什么？”，他灵机一动回答：“美学是一扇半开的门。”这一比喻不仅成为书名，更象征着茶与人生那种含蓄、留白、等待有心人推门而入的意境。围绕书中倡导的“自然生态茶”，周渝分享了走访茶山的经历。他提倡“茶园归山，万物共生”，不用农药化肥，让茶树与土壤微生物共生共荣。这样的茶喝下去，身上特别舒畅，因为大自然的信息与能量被完整保留。他还提到“老茶疗愈”的独特作用：台湾客家人素有存老茶当药的传统，老茶经过时间转化，咖啡因降低，能让人放松安睡，此外，老茶会吸收历史信息，有人喝到老茶竟流下眼泪，那是对童年温暖的追忆，在茶气与共饮者形成的场域中，或许能获得一次“顿悟”式的疗愈。

 

　　周渝进一步阐释了共饮一茶所营造的“气场”与“圆”的意境。他指出，当茶汤入腹，共饮者之间便悄然形成一个看不见却真实存在的能量场。“那气场一形成时候，我们不只是共同欣赏一个茶，甚至这个气场形成的时候，我们的感性都被打开了。”他深情地描述，人与人之间的沟通，一旦彼此的感性被打开，真正更深沉的心灵才可以互相被看见，从而产生深入甚至更完美的交流。在这种情形下，这个气场本身就是个“圆”——人与人之间没有障碍的沟通，便是这样一种圆满的境界——从围桌而坐的有形之圆，到气场形成的无形之圆，再到最后灵性、精神上的圆。周渝将自己的新书谦称为“困而知之”之作，希望引导读者推开那扇半开的门，重新审视华夏文明“保合太和，各正性命”的智慧，在焦虑的当代获得疗愈与修复。

 

文化学者、原燕京出版社总编辑赵珩

 

　　赵珩作为文化学者，熟稔老北京街巷里的市井茶俗与传统文人雅集茶事。他表示，《一扇半开的门》并非一本指导如何泡茶、鉴茶的技术书籍，它的主旨在于借茶沟通人与人、人与自然之间的浩然之气，书中字里行间流淌着整个饮茶中的气韵。随后，他从文史角度讲述了老北京的饮茶习俗：主要分为居家与外出两类。居家饮茶，旧时北京人常用瓷杯沏茶，爱喝的人上午一杯、下午一杯；有的家庭则用茶壶沏茶，但不过满，只沏半壶，想喝或来客时再兑满热水，一杯杯斟入小碗分饮。而外出喝茶，北海公园、中山公园的茶座则承载着几代人的市井烟火与历史记忆。一杯茉莉花茶便是许多人的“俗而真”的日常。他生动描述了北海公园仿膳前的席棚、免费供应的小吃，以及冬天在中山公园来今雨轩听风看雪的画面。他认为，喝茶本身往往从属于社交，过去所说的“端茶送客”也已演化为一种仪式，折射出茶在社会生活中的复杂角色。

 

　　谈及个人最难忘的喝茶记忆，赵珩表示，自己最难忘的是1966年独自爬泰山，在中天门用柴火烧山泉水泡农家的土茶，那杯饥渴交加时喝下的茶，融合了人与自然、茶与自然、水与自然，整个的烟火气和茶交织在一起，六十年来仍让他荡气回肠。谈及水与茶的关系，他引用曹禺《北京人》里的人物角色曾文清——喝茶能喝出是“井泉水沏的”还是“自来水沏的”，是“煤炭火烧的”还是“柴火烧的”，以此强调好水沏好茶至关重要。

 

北京广播电视台《书香北京》制片人吴玮

 

　　活动现场，主持人吴玮谈到，柴米油盐酱醋茶是人间温暖日常，琴棋书画诗酒茶是国人的精神归处，中国人的生活，始终与茶相伴。她曾三赴紫藤庐，十分喜爱这里自在鲜活、既可静思又宜对谈的氛围。在她看来，脱离土地谈论茶文化无异于空谈，周渝先生所有的茶学、茶道、茶思，都不是伏案空想，而是几十年踏遍茶山、扎根土地、与茶农相伴、在紫藤庐行茶和品茶，一点点体悟沉淀出来的真知。书中所写的一方茶席便可容纳天地之美，借茶反观自心；素方、壶承承载天圆地方之意，亦是践行天人合一的小小道场。

 

　　谈及书中所讲苦能定心，苦涩不是茶的缺憾，而是修养的开端、归真的起点，吴玮结合传统“五味入五脏”的理念分享：酸甜苦辛咸五味之中，苦味在日常饮食里并不多见，而茶自带这份有益于身心的苦味，能够清心火、养心气。此外，说起老茶独特的茶气，她回忆曾经喝过一饼存放三十年的老白茶，当年是经过阳光萎凋的，所以老白茶的茶汤里除药香、枣香之外，还有太阳的味道。就像冬日晒好的被子，那种温煦踏实的感觉。最后，她再次向读者推荐《一扇半开的门》，希望大家多多读好书、多喝好茶，在茶香中常存这份福气。

 

　　本次分享会不仅让读者领略了新书的深邃意蕴，更在一杯杯茶汤的递换中，重现了“茶禅一味”的当代生活美学。正如周渝所言：“修行要你自己去发现，推开门看的东西才是你自己的。”愿每位读者都能在茶香里，推开通往自然与自心的一扇半开的门。

 

 

 

 

 

《一扇半开的门》（商务印书馆2026年出版）